NI POLITICOS NI SINDICALISTAS
En principio, decidimos conformarnos como una agrupación de trabajadores empleados en la tarea de elaboración y servicio de comidas y bebidas ya que es la actividad que nos nuclea.
Por eso nuestra tarea es abocarnos a organizarnos junto a todo trabajador de esta actividad sin importar su condición de cotizante o no a tal o cual sindicato, ya que sabemos que según la conveniencia de las empresas los trabajadores se pueden ser sindicalizados a panaderos, comercio, entidades deportivas o cualquier otro. La incorporación (forzosa) en el sindicato gastronómico, UTHGRA, de los distintos compañeros no nos modifica en lo más mínimo nuestro proceder, ya que nosotros no apuntamos a crear una corriente renovadora dentro del sindicato para modificar sus practicas burocráticas y mafiosas, porque además de saber que eso es casi imposible hoy en día, no creemos que solucionemos algo de esta manera.
Nuestro objetivo esta lejos de querer inculcar un espíritu “sindicalista” dentro de los compañeros, dando pie a la idea de dejar de trabajar por ser delegado, pasar a una oficina del sindicato o simplemente verse en una situación de privilegio ante el patrón, volviéndose esté, en muchos de los casos, uno de sus mejores aliados a costa de traicionar a los compañeros.
Nosotros, más bien, apuntamos a la organización de todo aquel que quiera modificar sus deplorables condiciones laborales por su propia cuenta, comenzando por la toma de conciencia de las desigualdades sufridas y dispuestos a dar pelea por su transformación.
Debemos romper con el egoísmo y el individualismo reinante en nuestros lugares de trabajo y darnos cuenta de la fuerza que se alcanza al estar todos tirando para el mismo lado, dejando personalismos e intereses mezquinos de lado podremos conseguir nuestras exigencias.
Trabajador la organización es la herramienta de acción más efectiva ante el abuso patronal. Debemos levantar la frente y la moral.
AGRUPACION DE TRABAJADORES GASTRONOMICOS
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